We use cookies for analytics, personalised message, advertising and better browsing experience. By continuing to browse, you accept and agree our Cookies Policy.
生活醫學
*本文章內容純屬專家個人意見，詳情請諮詢專業人士意見。
我們可以嘗試在每日的餐單上加入抗壓舒鬱的食物。如果不知道從何入手，可以參考以下一些簡易食譜準備每日的飲食，分別有沙律、主食和湯飲的建議，當中的材料有效幫助改善情緒。
做法： 1. 在中間切開牛油果，以旋轉方式扭開，分成兩邊 2. 用小刀把牛油果切粒 3. 把牛油果加進沙律菜 4. 把車厘茄切半，加進3 5. 把乳酪、沙律醬、及黑胡椒加進4 拌勻 6. 鋪上煙三文魚即成 「養生養心」小貼士1,2 三文魚含有奧米加脂肪酸，有助血清素的分泌，或有助抑鬱和焦慮問題減輕；沙律菜含有豐富的胡蘿蔔素、維他命C及維他命E，有助促進身心靈健康。
做法： 1. 先用鹽、糖、橄欖油和紹興酒醃豬肉片10分鐘 2. 把蕃茄切粒 3. 以中火燒熱橄欖油 4. 加入豬肉片炒至8成熟，備用 5. 加入蕃茄粒，鹽和糖炒至熟透 6. 豬肉片回鍋，加入蕃茄醬拌勻即成 「養生養心」小貼士1,2 蕃茄含大量的葉酸和硫辛酸，或可有助情緒。此外，蕃茄還含有豐富的維他命A及C，有助於製造膠原蛋白、保持視覺及呼吸系統的健康。茄紅素亦有助心血管健康。
做法： 1. 先把硬豆腐印乾水，然後切件，備用 2. 雞蛋加入鹽及蔥粒打發成蛋液 3. 把豆腐放入蛋液中 4. 用中火燒熱橄欖油 5. 倒入豆腐蛋液 6. 當蛋液開始凝固便反轉，煎至金黃色即成 「養生養心」小貼士1,2 黃豆同雞蛋含有豐富的色胺酸，或有助大腦製造血清素，亦是低升糖指數食物，有助穩定血糖水平及情緒；雞蛋更有豐富的不飽和脂肪酸。
以上的食譜簡單又有「營」，如果有時間在家烹調食物不妨參考一下！ *食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整食材、烹調時間及烹調方式。
1. LaChance, L. R., & Ramsey, D. (2018). Antidepressant foods: An evidence-based nutrient profiling system for depression. World Journal of Psychiatry, 8(3), 97–104. 2. Korn, L. E. (2016). Nutrition essentials for mental health: A complete guide to the food-mood connection. WW Norton & Company.
心理健康
July 18, 2024 573 瀏覽
【生活醫學—大自然篇】大自然如何療癒我們的身心？
城市的環境讓你感到壓抑嗎？原來親近大自然能夠改善我們的精神健康。
July 17, 2024 673 瀏覽
【生活醫學—正向心理學篇】如何實踐感恩？
上一篇文章介紹了正向心理學對情緒的幫助，以及感恩的重要性，但實際上又如何練習感恩呢？
July 16, 2024 737 瀏覽
【生活醫學—正向心理學篇】如何活得更快樂？
快樂其實是否真的只取決於環境因素？讓我們一起探討如何控制我們得到的快樂吧！
July 16, 2024 597 瀏覽
【生活醫學—正向心理學篇】甚麼是正向心理學？
正向心理學有別於傳統心理學，它更著重培養正向情緒和特質，促進個人的成長。
June 17, 2024 748 瀏覽
【生活醫學—壓力管理篇】關掉自動導航系統，用心觀察當下
我們每天的生活變得慣性而自動化，沒有留意自己或身邊的一切。而靜觀則希望讓我們靜下來，觀察當下。
